4×250g
Deegballen
62%
Hydratie
~28u
Totale tijd
📝 Actief recept
⭐ Presets ▼
📋 Ingrediënten ▼
🔮 Verwacht Resultaat ▼
🍕 Deegballen ▼
Aantal pizza's4
Gewicht per bal250g
📊 Deeg ▼
Hydratie62%
Zout2.8%
Olijfolie0%
Suiker0%
🧬 Gist ▼
Gisttype
Hoeveelheid gist0.40%
Bakkers-% (instant-equivalent). Minder gist = langzamer rijzen = meer smaak.
🫙 Methode ▼
⏳ Rijzen ▼
Kneden
Kamertemperatuur24°C
Bulkrijs (kamertemp.)2u
Koude rijs (koelkast)24u
Op temperatuur komen120 min
🌾 Bloem Mix ▼
🔥 Oven ▼
Oventemperatuur275°C
Baktijd per pizza9 min
🕐 Start Tijd ▼
Ik begin om:
De tijdlijn past zich automatisch aan.
📅 Tijdlijn ▼
Pushmeldingen herinneren je bij elke stap — ook als je scherm uit is.