Sag voraus, wie dein Brot wird
Rezept konfigurieren. Ergebnis vorhersagen. Schritt-für-Schritt-Zeitplan erhalten. Mit Sicherheit backen.
Drei Teig-Generatoren
Derselbe smarte Rechner, drei Teige — wähle, was du heute machst.
So funktioniert es
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Mehl, Hydratation, Timing anpassen — Vorhersagen ändern sich in Echtzeit
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Neu: der Hefebrot-Generator (mit Poolish!)
Wer hier öfter mitliest, weiß, dass mein Sauerteig-Starter gern mal im Kühlschrank döst. Und ehrlich gesagt: Manchmal beschließt man einfach am Dienstagabend, dass es am Mittwoch frisches Brot geben soll.
Neu: der Pizzateig-Generator (und ein Timer, der deinen Poolish bewacht)
CrumbLab hat jetzt einen dritten Simulator: Pizzateig mit Teiglingen, kalter Gare bis 72 Stunden und Ofenprofilen. Außerdem: Der Back-Timer ist jetzt auch auf der Hefebrot-Seite — inklusive Poolish-Benachrichtigung.
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